▶炭疽病的症状
炭疽病主要为害将近成熟的辣椒果实，染病辣椒果实先出现湿润状并产生褐色不规则形的病斑，病斑表面出现环纹状的小粒点。天气潮湿时，病斑溢出淡粉红色的粒状粘稠状物。天气干燥时，病部干缩成薄纸一样且易破裂。叶片染病多发生在老熟叶片上，产生近圆形的褐色病斑，并产生轮状排列的小粒点，严重时可引致落叶。茎和果梗染病，出现不规则短条形凹陷的褐色病斑，干燥时表皮易破裂。
▶防治的方法
一、选用抗病品种无病植株留种，减少初侵染菌源。并用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液浸种1小时消毒，洗净后催芽播种。
二、播种前翻晒土壤，并施足优质有机底肥，适当增施磷钾肥，如在田间发现病果随即摘除带出田外销毁。
三、发病初期可选喷80%炭疽福美可湿性粉剂600-800倍液、50%多菌灵可湿性粉剂500倍液、70%甲基托布津可湿性粉剂800-1000倍液等药剂。
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