▶辣椒油的作用
在天气寒冷的时候，用辣椒油做一些菜品，可以促进血液循环，并且改善怕冷，怕冻的症状。还能疏通呼吸道，使呼吸更通畅，辣椒油还能用于治疗咳嗽、感冒，改善食欲，增加饭量。所以辣椒油成为冬季常用的调味品。
▶注意的地方
将干辣椒放热油里炸，等出辣椒的香味将干辣椒涝出即可。但如果时间没有控制好，很容易会把干辣椒炸糊，油中还会出现焦糊颗粒，含有很多有害物质。炸的时间越长，香辣味会越浓，但辣椒会更容易糊。可用水煮法做辣椒油，做出来的辣椒油颜色深，味道更香，而且不容易糊。水煮过后的干辣椒用来炒菜，有更好的增味作用。并且干辣椒很容易糊，水煮之后不容易糊，味道更香而且不会溅出油来。
湖南匡老五辣业，23年专注干辣椒批发，如对我们的产品感兴趣，欢迎点击右侧客服咨询或者拨打400-6628-308，欢迎您的垂询！
动动您的手指，关注匡老五辣业微信号：湖南匡老五辣业，掌握实时资讯，更有活动信息直达！
