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小米辣是菊亚纲、茄目、茄科、辣椒属植物。圆锥形或纺锤形，常带有宿萼及果柄，长1～3.8cm,粗径0.4～0.9cm。 有提升胃温...
长沙以文化和美食闻名，走街串巷，巷子里藏着地道的香辣湘味。湖南是全国的辣椒研究基地，大约有4000多种辣椒，品种非常多，但是大面...
云南小米辣，原产于云南的一种很小但很辣的辣椒，现各地都在普遍栽培。但是，现在的云南西双版纳原始森林里仍有半野生型的“小米椒，植...
火锅底料炒制时各种油品的复合应用，而对于火锅底料，甚至是川辣口味的很多菜肴而言，不同种类的辣椒进行复合应用，从而实现取长补短的效...
野山椒俗称指天椒、朝天椒，原产于泰国，对椒果朝天生长这一类群辣椒的统称。1976年天津市、河南省首次从日本引进三樱椒（三鹰椒、天...
湖南匡老五辣业自有基地位于长沙市，合作基地分别位于湖南、江西、河南、云南、印度等地，总面积高达10万余亩。种植了线椒、子弹头朝天...
辣椒在我国的饮食方面有很高地位，在我国很多地方，烹调饮食中，辣椒是离不开的，吃辣椒最多的地方要属四川了，川菜以辣为主，在我国最辣...
