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辣椒，又名尖椒。青辣椒可以作为蔬菜食用，干红辣椒则是许多人都喜爱的调味品。印度人称辣椒为“红色牛排”；墨西哥人将辣椒视为国食。在...
朝天椒又称小辣椒、望天椒，花白色，开花期5月初-7月底，全草入药，根茎性温、味甘，能祛风散寒，舒筋活络并有杀虫、止痒功效。
甜椒又叫菜椒、灯笼椒或柿子椒，富含维生素C、维生素A、维生素B6、叶酸和钾及胡萝卜素为强抗氧化剂，可抗白内障、心脏病和癌症。 ...
16世纪末（明代后期），红辣椒在浙江登陆，传入中国。又名“番椒”、“海椒”、“秦椒”、“地胡椒”和“辣茄”等；浙江人最早只把辣椒...
野山椒加入一些调料制作完以后就是泡椒，泡椒是成品，更好入味。 1、野山椒的特点是椒果小、辣度高、易干制，主要作为干椒品种利用，...
