▶专注地标性辣椒
湖南匡老五辣业从2013年开始,专注于地标性辣椒的经营理念,开辟了特色辣椒品种的种植和保护与推广;着重于需要辣椒餐饮企业及食品加工企业的口味口感独特化,品质高端化。
通过5年的不懈努力!在全国以及印度,越南,缅甸,泰国建立合作超过10万亩的当地特色辣椒的种植,同时取得了显著的效果,也吸引大批高质量的客户。
▶中国辣椒文化享誉世界
中国饮食文化以南方更具特色和代表性,如:粤菜,湘菜,川菜,尤其后两种以辛辣为菜魂,所以只有当地的独特气侯和地理环境和制作工艺,才能生产出正宗川湘菜味所需要的辣椒,可是从2015年开始,由于南方多山区的地理环境,以后及耕地面积和劳动力的流失,造成生产成本的增加;相对而言,中国的北方,土地广阔平坦,适宜机械化操作,劳动力相对集中,对于种植辣椒的成本也就降低了很多!
同时由于国人消费的越来越以品质化,高端化为发展趋势!消费者经历了由量到质的转变!控制成本和降低成本,是每个商家所追求的!所以个别的辣椒人发展乱象横生,出现南椒北种,伪特色,伪产品的辣椒很多!同样北方所生产的,冠以和冒充南方的,进行销售。这样肯定背离正宗湘菜、川菜的味道!湖南匡老五辣业提昌和呼吁辣椒同仁们,要长远发展为大计,以专业的眼光,抓住消费趋势,努力打造一个独特,高品质的辣椒生态圈;让我们中国的辣椒成为特色的名片,让中国辣椒文化享誉世界!
匡老五辣业,专做地标性干椒品种,比如湖南的干野山椒,云南的干小米椒,印度的印度椒S17,新疆的线椒等等,品质好货,尽在匡老五辣业。