▶辣椒传播路径
辣椒，现在是我国应用最为广泛的一种蔬菜的，同时它也是一种调味料。目前我国是世界上第一大辣椒消费国，同时也是世界第二大辣椒出口国。
辣椒，原产于中南美州热带地区，15世纪末，哥伦布发现美洲之後把辣椒带回欧洲，并由此传播到世界其他地方。于明代传入中国。清陈淏子之《花镜》有番椒的记载。今中国各地普遍栽培，尤其是湖南、四川,素有辣不怕、怕不辣之称。辣椒成为一种大众化蔬菜。
▶干辣椒性状
干燥成熟的果实，带有宿萼及果柄。果皮带革质，干缩而薄，外表鲜红色或红棕色，有光泽。内部空，由中隔分隔成2——3室，中轴胎座，每室有多数黄色的种子种子扁平，呈肾形或圆形，直径达5毫米。气特殊，具催嚏性，味辛辣如灼。
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