▶野山椒 可鲜食或干食可泡椒
野山椒，大家再熟悉不过了，超市或菜市场里，或鲜红、或橙红的鲜野山椒，干货店里鲜红或橙亮的干野山椒，都是大家餐桌上的常客，野山椒，也叫指天椒，白米辣，跟小米椒一样，也是朝天椒的一种，果子未成熟时呈青色或者白绿色，成熟后，为鲜红或者橙红色。
▶泡椒王者
野山椒最大的特点就是椒果小、辣度高，一般会用来鲜食，也可以用来制作干椒或泡椒。市场上的泡椒，一般都是使用野山椒制作的，俗称“泡野山椒”或“泡椒”。泡过的野山椒可以用来凉拌菜，炒菜如泡椒鸡胗、泡椒牛柳、泡椒牛蛙等，著名的泡椒凤爪也是用泡野山椒制作的。
野山椒目前我国大部分地区都有种植，主要集中于云南、四川、贵州等地，而且在全国范围内，它是家里种植最多的朝天椒品种。
湖南匡老五辣业，27年专注干辣椒批发，如对我们的产品感兴趣，欢迎点击右侧客服咨询或者拨打400-6628-308，欢迎您的垂询！
动动您的手指，关注匡老五辣业微信号：湖南匡老五辣业，掌握实时资讯，更有活动信息直达！
