▶干辣椒储存方法 中大型供应商的重点与难题
对于干辣椒批发商,特别是对于中大型批发高,它的存储是一大重点与难题,对于这个问题,匡老五辣业之前在公司的相关资讯中有多次提及,本次,也将再次清晰的向朋友们讲述,优质朝天椒、干辣椒在冷库与常温状态下该如何保存。
▶保存方法细节
在常温中,干辣椒应贮存在阴凉、干燥、通风无污染的环境下,不应露天堆放,不得与有毒、有害、有异味、有腐蚀、潮湿的物品混存。
在冷库中,干辣椒系列产品,应在入库前保证干度达到95%以上,使用塑料袋或者麻袋、编织袋进行包装,底部使用木板或者竹制隔层板垫高,保持室内温度-0.5℃-0℃,相对湿度30-50%。此方法保存效果良好,保存时长可达24个月,并保证辣椒不变质、不变色,易于操作。
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