▶干辣椒5大家常防潮办法
干辣椒的发霉主要是受潮引起，造成霉菌泛滥，防潮是保障干辣椒质量的关键指标，下面5大方法可以作为家常的防潮办法：
1、最简单的方法就是将干燥好的辣椒用密封的塑料袋包装，需注意的是用完之后一定要将袋口扎紧。2、或者去超市买密封罐储存，降低霉菌的传播途径就是离开空气的流动，因为空气中含有大量霉菌。3、将包装好的干辣椒放在冰箱储藏室，低温储存也可以使干辣椒不易发霉。4、要是大批量的存储，需要的对仓库进行防潮处理。加强通风，在仓库放干燥剂，让室内保存干燥。5、不管用什么容器装干辣椒，都可以在包装里面放食品干燥剂，让干辣椒保存干燥，这样就不容易发霉啦。
▶优质干辣椒供应商是怎样防潮的呢？
匡老五辣业纯人工采摘，保质期长且其采用国际先进的高温无烟及蒸汽烘烤，烘干度超过9.5成，便于储存。与此同时，采取标准编织袋或无害塑料袋密封，大大延长了其保质期。20℃左右的温度下，一个月不会发生变质等现象，利于大批量采购。
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