▶甘肃河西走廊种植干辣椒的优势
甘肃河西走廊有充足的光热资源、良好的自然环境非常适合辣椒生产，常年少雨干旱的天气配合浇灌栽培模式，有利于辣椒生长期的水肥调整，病虫害少，同时在辣椒收获期，雨量少、气候干旱，形成了一个天然晒场。因此，生产出的制干辣椒产量高、品质好、色阶高、供期长，辣椒红色素比价高。
▶甘肃干辣椒种植面积
甘肃地域狭长，气候条件复杂，目前辣椒种植面积稳定在40万亩—50万亩。天水主要种植制干线椒，种植面积约在3万亩，主要品种以天线、甘谷线椒、七寸红为主，产品主要是辣椒面、丝、丁、片、油等，在全国二十几个省市销售，远销东南亚；河西的金昌、民勤以种植加工型的羊角椒系列品种美国红为主，种植面积约10万亩，产品主要用于提取辣椒红色素和加工制酱；
张掖以种植脱水甜椒为主，脱水甜椒产品主要用于加工红椒、青椒片，种植面积约4万亩；武威、兰州、定西、白银、陇西主要种植鲜食羊角椒，以陇椒系列、特大牛角椒系类为主，种植面积约30万亩。
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