▶形成完整的辣椒产业链，共抗风险
区域形成完整的辣椒产业链可以为相关企业和种植户带来有效的风险规避作用，实现对现货市场的风险对冲，来保障企业投资经营能平稳发展。遵义已初步完成辣椒产业链。据了解，遵义辣椒种植面积200万亩以上，遵义已逐步形成了完整的辣椒产业链，今年，遵义开展遵义朝天椒改良12万亩，培育职业椒农3万户，采取“企业+专业合作社+农户”的模式发展辣椒种植，产品全部由企业收购，虽然种植户的种植风险降低了，但是市场的不确定性还是要警惕。
▶规模化经营，干辣椒质好价更优
湖南匡老五辣业，20多年专注干辣椒批发事业，目前拥有全国范围内六个县级以上达十万亩天然生产基地以及印度大型合作基地，并与隆平高科——湘研种业合作，实现种、产、销一条链。其规模化、标准化的经营模式可以大量供给市场所需，且在同品质、同条件的情况下，匡老五辣业的价格更低，但品质绝不降低，具有超高性价比。
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