▶野山椒的生长特性简洁
农产品的种植讲究因地制宜，野山椒要想高产必须在种植的时候要充分满足其生长特性。野山椒有俗称的“四不耐”，即不耐低温、不耐高温、不耐旱、不耐涝。野山椒植株的根系不发达，根群较小，根基部不易长出不定根，根系主要分布在地表的10公分左右，一旦水量过多，就会造成植株根系的死亡，因此，我们必须勤浇水、轻浇水，以保持土壤一定的透气性，特别要注意根系的保护，以防治根系衰败，提高植株的健壮度。
野山椒有“三喜”，即喜水、喜温、喜肥。如果温度控制适宜，就有利于野山椒的发育，如果温度过高，就容易使植株得病毒病。野山椒对土壤的要求不高，在砂质、粘质土壤中均可以正常生长，但必须要保证合适的水分供应以及土壤的透气性，才可以确保高产稳产。
▶野山椒一般亩产多少公斤？
野山椒种植技巧恰当，一般一亩土地可以产1500-2500公斤，属于经济效益非常好的一种农产品。湖南匡老五辣业的野山椒是基地生产的有机产品，成品的野山椒皮薄起皱，辣味香浓，是湘菜原料的主要配料，如：野山椒炒牛肉、野山椒泡凤爪、剁椒鱼头、家庭火锅调料，也是各种熟食的首选原料。
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