▶灯笼椒的品种
灯笼椒是辣椒的一个品种，灯笼椒也有较多的品种，很多都是人工培育出来的，其中中晚成熟品种较为优良，其中有中椒四号、甜杂三号、甜杂六号、中椒八号、哈椒一号、牟农一号等品种。其中中椒四号、甜杂六号、中椒八号是人工培育出较为优良的甜椒。中椒四号生长能力强，果实的颜色为深绿色。抗肥能力强，抗热性一般，怕涝，对病毒病有较强的抗性。甜杂六号果实较大，成熟时为绿色，老果实为鲜红色。有较强的病毒抗性。中椒八号成熟期晚，果实大而肥，颜色为深绿色，同时对病毒病、疫病有较强的抗性。
▶灯笼椒的应用
灯笼椒可观赏也可食用：观赏期长达半年。适应性强，栽培容易与一般椒类相同，但在生长期要注意枯萎病的防治。灯笼椒作为辣椒的一种，辣味淡甚至根本不辣，肉质厚而柔软，通常作蔬菜食用而不是作为调味料，可做沙拉或菜肴。还可制成干灯笼椒，辣度较低，香味浓郁，耐久煮，色泽诱人，促食欲。是麻辣香锅、麻辣烫等菜肴的首选
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