▶土壤的管理
辣椒产量高不高，除了看前期培养壮苗、合理密植等方法，就是看后期的管理了。其中最主要还是土壤的管理。
第一：搞好田间清沟排水工作，确保墒面不积水。辣椒的根系脆弱，散布较浅，既不耐高温干旱，又不耐涝，根部积水及其容易造成植株死亡。因此要经常留意田间排涝，清理排水沟，确保雨水能及时排出。
第二：要做好薅锄除草，杂草不仅会影响辣椒的养分供应，还会造成辣椒通风透光不畅。经常锄土，保证辣椒根系通风透气，防止辣椒根系坏死。
第三：要及时追肥，保证植株养分供应。辣椒到结果的时期，养分需求加大，要及时进行追肥，每采收1～2次，需要灌水施肥一次。
▶病虫的防治
除了土壤管理，病虫防治也极为重要。要经常留意辣椒植株的状况，最好在未发现病虫害之前进行防治，可依据植株长势及常发病进行喷洒农药。若植株已经发病，即可根据植株症状进行针对性喷洒农药。
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