▶辣椒油的作用
干辣椒可以调味，各种菜品度都能加一些辣椒，对于喜欢吃辣椒的人来说，菜品中少了辣椒，就感觉这菜食而无味。干辣椒不仅可以吃新鲜的，还可以将干辣椒做成辣椒油，在炒菜、做面条的时候都能加一些，那么辣椒油要如何制作。
▶辣椒油的制作
一、准备辣椒粉，把干辣椒打碎即可做成辣椒粉。若是没有干辣椒，可以买一些新鲜的红辣椒，晒干后打碎。
二、准备花生，在制作辣椒油的时候，加点花生或者豆豉，我们在外面买的辣椒油里面，大多含有豆豉，放花生是因为花生吃起来很脆，可以根据口味选择。
三、准备酱油、生抽。将大葱清洗干净之后，切成长段，将锅子烧热，倒入食用油。等油热了，加入准备好的酱油、生抽。注意控制火候，避免烧焦。
四、将花生和芝麻、干辣椒粉放到准备好的大碗里面，等锅里的翻炒好之后，将热油直接淋到大碗里面，搅拌充分，装到罐子里面，放到冰箱保存。
湖南匡老五辣业，26年专注干辣椒批发，如对我们的产品感兴趣，欢迎点击右侧客服咨询或者拨打400-6628-308，欢迎您的垂询！
动动您的手指，关注匡老五辣业微信号：湖南匡老五辣业，掌握实时资讯，更有活动信息直达！
