▶干辣椒 过期后容易发霉
干辣椒，是熟食加工企业和餐饮企业必备的调味料之一，这类型的企业在采购时，通常都会大批量采购，大批量采购，如果能及时用完倒还好，如果没有及时用完，就会出现产品过期，甚至发霉的现象。
▶发霉了 还能吃吗？
干辣椒如果发霉了，是不适合吃的，建议丢弃。那干辣椒为什么会起霉呢？通常干辣椒起霉，是因为受潮了，导致霉菌泛滥。
其实在食品加工厂和餐饮企业很少会出现干辣椒发霉的问题，因为这类型的企业会定期清理库存。倒是家庭购买后容易出现此问题，因为很多家庭购买后，用得很少容易忘记。
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