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成都二荆条辣椒主产于成都周边，长约半尺，形状“苗条”，是制作郫县豆瓣酱的主要原材料之一，此外还可以用来炼制红油，炒制串串香和重...
相传东汉末年，名医张仲景曾用羊肉、辣椒和其他中药材馅儿的饺子为冬季耳朵生冻疮的百姓治病。中医认为辣椒有温中、散寒、开胃、消食等功...
遵义产区虾子镇中国辣椒城交易维持正常，新烘干辣椒供应量略有增多，货源发往全国各地，采购商拿货意愿尚可，按需采购对口货源，交易多是...
内蒙产区储存商依旧捂货不卖，要价普遍上撑，目前以加工户采购为主，刚需跟进采购，多是议价交易，小批量成交，整体下货不快，价格明显走...
2020年8月10日北方小辣椒价格普遍上涨，受金乡产区受灾影响，各产区储存商纷纷抬价卖货，要价态度强硬，采购商对高价有抵触情绪，...
炒菜时，干辣椒一旦炒糊掉，颜色就发黑，并且夹杂着一股苦味。不同的辣椒对温度的承受力是不同的，辣椒的大小种类不同，作用也是不同的，...
辣椒油怎么做才香？自制辣椒油，是用生辣椒还是干辣椒？湖南匡老五辣业为您解答——炸辣椒油一定要选择干辣椒，因为生辣椒是炸不出那种...
