野山椒，是对椒果朝天或斜朝上生长的一类辣椒的统称，主要用作菜肴烹调、配菜佐料、辛辣副食品的调料，在餐饮连锁、熟食加工、休闲食品加工行业最为常用，是必不可少的一味重要调料。野山椒相比普通小辣椒，辣度更为厚重，即使能吃辣的人，常常也会被辣得叫苦连天，但却乐在其中。市面上有很多种小辣椒，那么，目前哪里的野山椒最为正宗呢？
野山椒，原为湖南地区的一种特产，但如今，因为广泛被种植，所以变得不再“特产”，但是追其根源，野山椒发源于此，自然而然的，湖南的野山椒相比其它迁植地区更为正宗。而湖南匡老五辣业，近年来成为众多消费者信赖的对象，其根本原因就是匡老五辣业的野山椒产品正宗，质量过硬，那么，匡老五辣业是怎么做到的呢？
匡老五辣业野山椒基地
匡老五辣业，拥有近十万亩天然生产基地，主打天然无公害绿色辣椒，并且是湖南地区少有的将辣椒种、产、销一体化的实力企业，从辣椒的种子、到加工，全程监控，最大程度的保障了产品质量。生产过程中，采用纯天然的手工采摘，精选优质新鲜野山椒，再采用国内最先进的无烟烘干设备，烘干程序达95%，整个加工过程中，不添加任何化学元素，在常温下，能够保存1个月左右，便于批量采购。
匡老五辣业，做真正健康环保食品。公司与老干妈、湖北周黑鸭等大型知名企业都有合作，广大消费都可放心选择，湖南正宗野山椒，就在湖南匡老五辣业，天下好食材 食尚共享！
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