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火锅底料炒制时各种油品的复合应用，而对于火锅底料，甚至是川辣口味的很多菜肴而言，不同种类的辣椒进行复合应用，从而实现取长补短的效...
野山椒俗称指天椒、朝天椒，原产于泰国，对椒果朝天生长这一类群辣椒的统称。1976年天津市、河南省首次从日本引进三樱椒（三鹰椒、天...
湖南匡老五辣业自有基地位于长沙市，合作基地分别位于湖南、江西、河南、云南、印度等地，总面积高达10万余亩。种植了线椒、子弹头朝天...
辣椒在我国的饮食方面有很高地位，在我国很多地方，烹调饮食中，辣椒是离不开的，吃辣椒最多的地方要属四川了，川菜以辣为主，在我国最辣...
贵州遵义是中国最早种植和食用辣椒的地区之一。2018年，该市的辣椒种植面积达225万亩，年产鲜椒270万吨，约占全球的6%、中国...
冰火楼酒店创办于一九九八年三月三十日，经过六年的发展壮大，现有冰火楼玩味店、梦泽园分店、岳麓区市府店、柏郡酒店四家酒店，总营业面...
煳辣椒讲究的是“本真滋味”，得用小火慢烘，最好是柴火，熏出来的辣椒带有些草木香气；而火候和时间的掌控至关重要，增之一分则太糊，少...
