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干辣椒是我们日常中常见的调味品，尤其其湖南、四川、贵州等当地都是无辣不欢的，各种美食都是离不开干辣椒。但今年的干辣椒价格上涨了，...
据央视财经新闻报道，全国最大辣椒专业集散市场——贵州遵义中国辣椒城的商户表示，鲜椒和干椒差不多都涨了50%左右。
辣椒干：无把及带把分为A级及B级，通常A级为美国标准，B级墨西哥马来西亚等，自2012年后辣椒干的出口量每年递减，产量也递减。
辣椒的辣味主要是因为其中的辣椒素，硬挺与否和木质素有关，木质素少的辣椒容易发皱，反之则硬。
辣椒的辣味来自哪里？不是辣椒壳，也不是辣椒肉，而是“胎座”——辣椒蒂连着长籽的地方
爱吃辣的小伙伴们对干辣椒肯定不陌生吧，饭菜里加上那么几个，味道绝对棒棒哒。可是，这个干辣椒比较容易受潮，一旦受潮该咋办呢？通过实...
如今的辣椒价格可以说是今非昔比。城市直通车了解到，去年10月前，干辣椒价格差不多八九块钱一斤，而之后，这辣椒的价格就不断上涨，今...
