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干辣椒，是熟食加工、餐饮连锁企业常需采购的配料之一，可很多企业在采购过程中，不知如何选购，或者购买后，对产品或者服务不满意，特别...
市面上很多的辣椒，颜色极度鲜亮，根据国家食品安检：这些辣椒很大程度上是受苏丹红和硫磺染泡的影响，因此大家要小心选用。
猛辣型干辣椒，一般都用于熟食加工企业，湘菜、火锅、烧烤也时常会用到，但是相对来说，没有熟食加工、休闲食品加工企业用得频繁，猛辣型...
《楚辞》有云：“奠桂酒兮椒浆”。耒阳古属楚国，可知耒阳人吃辣的历史悠久。耒阳人的餐桌上，宁可三天无肉，不可一日无辣，尤其是物资贫...
酱板鸭是湖南一道绝名菜，也是风靡大江南北的一种汉族风味名吃，主要食材为鸭，调料有生货、盐、干辣椒、大酱、大蒜、糖、蜂蜜等。鸭肉性...
01原产地 辣椒原产地：中国、南美洲、墨西哥、秘鲁等。 公元前6500-5000年，在墨西哥中部拉瓦堪山...
任何朝天椒品种对环境条件的适应都有一定局限性。因此选择品种时还要考虑当地的气候环境条件，确保当地主要自然气侯指标符合其生长发育要...
