▶辣椒产业红红火火
中国的辣椒产业可谓是红红火火，一下子就成为了世界的头号产业大国。听说中国种植辣椒的面积已经高居全球之首呢。最新的数据显示，中国每年种植的辣椒面积已经超过了3000万亩，占据了全国蔬菜种植面积的大约10%。在各类蔬菜中，辣椒可是大名鼎鼎，稳坐前列哦。现在，咱们国内生产的辣椒不仅能满足国内人民的需求，还走上了世界舞台，走进了海外消费者的餐桌。中国成了世界主要的辣椒出口国之一，出口的辣椒形式多种多样，有干辣椒、鲜辣椒，还有未磨的辣椒干、已磨的辣椒干，甚至还有冷藏的辣椒和各种辣椒制品等等。
▶这几个 是种植大省
在各个辣椒种植大省中，贵州、河南、云南、湖南、四川和内蒙古都热衷种植辣椒。不得不说，贵州省可谓是中国最早食用辣椒的地区之一，现在的辣椒种植面积一直保持在500万亩以上，占了全国的六分之一，是国内最大的辣椒种植省份。据预测，到2023年，全省的辣椒种植面积将达到520万亩，仍然是全国唯一一个种植面积超过500万亩的省份。预计产量将达到770万吨，种植业产值将超过300亿元，加工产值则超过160亿元，产销规模继续名列全国第一。
除了贵州，河南、云南、湖南和四川等地也是辣椒种植业的大省份。河南和云南的种植面积都在200万亩以上，和贵州一起位列全国辣椒种植面积的前三位。这三个省份的种植总面积已经超过了1000万亩，占据了全国辣椒种植面积的大约三分之一左右呢。
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