▶湖南野山椒 非常有特色的辣椒品种
湖南野山椒，一款非常有特点的辣椒品种，这款辣椒辣度非常高，不仅可以做为鲜食，也可以干制成干辣椒，还可以加工成各种辣椒罐头，比如剁辣椒、泡椒、辣酱等等，它的主要特点有：
1、椒果小：湖南野山椒的椒果较小，因此它也被称为小辣椒。
2、辣度高：它的辣度相比其它品种辣椒是很高的，这也使得野山椒在辣味食品中应用非常广泛。
3、易干制：只要太阳够大，野山椒仅需晒上3-5天，便可得到脱水率95%以上的干辣椒。
4、营养价值高：野山椒鲜食时营养价值最高，干制后会流失一部分，但是还是很丰富，并且辣椒素的含量更高了。
5、应用非常广泛：野山椒在食品加工中有非常广泛的应用，例如熟食加工、卤制品加工、餐饮店配菜等等。
▶匡老五辣业 野山椒基地直供
匡老五辣业目前合作有多个湖南野山椒种植基地，公司位于郴州汝城的野山椒基地更是年供货量可以达到上十万斤，这些鲜椒采收后，会立即进行干制，干制程度达到95%以上后，才会进行售卖，这样既保证了产品的质量，也让客户收到货后，可能保存得更久，保质期更长。
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