▶干辣椒一定会需要保存
我们经常会说干辣椒要怎么选、干辣椒要怎么保存，很少有人会提醒大家干辣椒在使用过程中需要注意什么。干辣椒即便再少量购买，也不是一次就能使用完的，今天匡老五辣业就来跟大家讲讲干辣椒在使用过程中需要注意些什么。
▶在使用干辣椒时，应注意以下几点：
1. 避免长时间暴露在空气中：取用干辣椒后应尽快将容器密封好，避免长时间暴露在空气中导致潮气侵入。
2. 避免接触水分：干辣椒一旦接触到水分就容易发霉变质，因此在使用时应尽量避免接触水分。
3. 避免高温：高温会加速干辣椒的氧化过程，使其品质下降。因此在使用时应避免高温环境。
4. 注意用量：干辣椒虽好但也要适量使用，过量使用会影响菜肴的口感和营养价值。
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